為進(jìn)一步做好企業(yè)食品安全工作，提高食堂管理及從業(yè)人員食品安全意識，規(guī)范操作行為，切實(shí)保障公司干部職工食品安全。近日，城投公司組織開展了食品安全生產(chǎn)專題培訓(xùn)。培訓(xùn)由雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院基建后勤處食品安全監(jiān)管科科長尹麗丹主講，城投公司及設(shè)有獨(dú)立食堂的子公司食堂管理及從業(yè)人員共20余人參會。

本次培訓(xùn)主要圍繞食品安全監(jiān)管、食品安全風(fēng)險防范兩大模塊，從食品安全相關(guān)法律法規(guī)、原料管理、加工制作、清洗消毒、人員管理等方面的操作流程及注意事項等各方面進(jìn)行深入淺出地講解。

本次培訓(xùn)進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理及從業(yè)人員安全責(zé)任意識、牢固和樹立了“人人都是安全員”的安全觀念、提升了食堂管理人員及從業(yè)人員安全管理業(yè)務(wù)素質(zhì)。

下一步，城投公司將持續(xù)做好對公司食堂服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地，保障廣大職工舌尖上的安全。